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Le dîner en détails

Date : Lundi 22 Avril 2013 à partir de 19h00

Un lieu d’exception à Londres : Old Billingsgate

Old Billingsgate

Surplombant la Tamise, en plein cœur de la City, se dresse le Old Billingsgate.

Son imposante stature en fait aujourd'hui le lieu de prédilection des évènements les plus prestigieux.

 

Une expérience culinaire inoubliable

Une expérience culinaire inoubliable

Le troisième opus de cette exceptionnelle expérience culinaire consiste en la dégustation de menus inédits dont les plats seront concoctés par trois Grands Chefs différents, sous les yeux des convives.

Les menus inédits seront composés par les plus belles signatures de la cuisine contemporaine et accompagnés de vins et champagnes d‘exception.

Les plats seront élaborés à partir des produits les plus nobles du terroir britannique.

Dîner à 5 plats (3 plats + fromage + dessert)

Apéritif : champagne Pommery - Cuvée Louise 2000

1ère Entrée : TOURTEAU DU DEVONSHIRE ou HOMARD DE CORNOUAILLES
Accompagnée d'un champagne Pommery - Cuvée Louise Rosé 2000

2ème Entrée : FLÉTAN DE GIGHA ou COQUILLES SAINT-JACQUES ÉCOSSAISES
Accompagnée d'un champagne Pommery - Cuvée Louise 1990

Plat principal : BŒUF ANGUS D’ABERDEEN ou POULET DU RHUG ESTATE EN DENBIGHSHIRE
Accompagné d'un vin rouge - Premier grand cru classé - Château Pavie 2002
ou d'un champagne Pommery - Cuvée Louise 1990

Le fromage sera accompagné d'un Porto Rozes - Dom Rozes - plus de 40 ans d'âge

Enfin, vous dégusterez votre dessert avec un champagne Pommery - Cuvée Louise 1999

 

Des Grands Chefs venus du monde entier

45 Grands Chefs se préparent à venir du monde entier : Asie, Japon, Afrique du Sud, Amériques, France, Italie, Allemagne, Suisse… 45 personnalités entières et passionnées, 45 cuisines de 10 nationalités différentes pour partager une seule et même affiche.

Découvrez la liste des Grands Chefs participants en cliquant ici

 

Accès

Pour organiser votre séjour (transport - hôtel - transferts), nous vous proposons de contacter nos deux agences de voyages partenaires.

Grande Bretagne (Anglophones)
SoHo Travel
Jonathan R.Rosenfeld
TEL : +44 (0) 7956 877 222
E-mail : jonathan@sohotravel.co.uk

France (Francophones)
Réserver Voyages
Laurence WANIART
TEL : +33 (0) 1 47 48 19 55
E-mail : reserver@wanadoo.fr


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